我的老板两三年前也曾问过我这个问题——当时社交媒体和app正以爆炸式的速度在发展，每天都有几个亿的风投像投炸弹一样在投美刀——于是他坐不住了，揽了一个app开发的活，我们做前端ui，技术外包给另一家公司。
    但是事实往往不尽如人意，我们的资深美指做出来的界面离“友好”两个字都有很远的差距。于是我的老板问我：为什么？当时我也得疑惑，他们都是用ps和ai完成工作，为什么做平面的却做不了ui？
    庆幸的是我并没有放弃，我随后又参与了大大小小十多个app的项目开发，今天我可以总结这两年的经验来回答这个问题：平面设计和ui设计做的事没有本质的区别，只是思维方式上的差异。
设计思路的差异
    以前在广告公司，我们卖的是创意，也就是与消费者沟通的方式和内容。说白了就是告诉广告主，你应该在哪里吆喝对谁吆喝以及怎么吆喝。纯属B2B行为。
可以把广告行为简单理解为“创意产出->投放渠道->目标客群”这样的一个过程，举例说一张宣传页，对于消费者来说并不是产品，但对于广告主来说，这就是一个产品，用于帮助它实现销售增长的目标。而在一张宣传页的一生中，和每个读者接触的时间很可能是低于7秒的——这是所有传统广告的共性，它们是被动的——也正是这7秒定律的存在我们不得不考虑要如何在最短的时间吸引我们的读者把它读完并对广告主的产品发生兴趣——是的，单向沟通，简单而又粗暴。
然而作为app来说，它本身就是一个产品，这可是2C的——我们要认真研究用户的习惯，它的用户体验决定了它会生存多久——这是与以往绝不相同的设计思路，是弹窗还是状态栏，是下拉刷新还是上拉刷新。。。在方寸之间有无穷的可能，我们称之为交互的东西正是两者设计思路本质上的差异。
设计载体的差异
    平面设计以印刷品为载体，设计师以毫米为单位进行设计工作。很多情况下，往往相差一毫米，一个产品的包装盒就无法成型。而ui设计是存在于像素世界中的，举个最简单的例子，宽度20毫米的方格可以和宽度1毫米的直线居中对齐，但是宽度20像素的方格是无论如何不可能和宽度1像素的直线对齐的。这就是很多非专业ui设计师在设计框架结构时常常出现失误的原因。
像这样的差异还有很多，cmyk和rgb、300dpi和72dpi…等等，在此并不一一例举。
总的来说，平面更多是一种创意，而UI更多是熟悉用户的习惯，他们是可以互相转换的，根据你的喜爱，可以互相转换职业。

----------------------------------------------------------------摘自知乎的一个问题答案